Холин (Витамин B4)

Общее действие на организм заключается в том, что холин является одним из регуляторов липидного обмена.

Холин выделен из желчи около ста лет тому назад. Он содержится во всех клетках и тканях тела, особенно много его во внутренних органах (печени, почках, сердце и др.), в нервной ткани, меньше в мышцах, также холин присутствует в крови. Также холин является составной частью лецитина – очень важного вещества для мозговой ткани, в центральной нервной системе, а также в окончаниях нейронов, нервно-мышечных синапсов ацетилхолин играет роль важного медиатора передающего нервные импульсы.

Холин входит в состав важного липоида, кроме холина содержащего глицерин, высшие жирные кислоты и фосфорную кислоту.

Так как холин может синтезироваться в организме из некоторых аминокислот (метионина и серина), то он отнесен к витаминоподобным веществам.

Часть необходимого организму холина поступает в готовом виде с пищей.

Чем полезен витамин B4

• Играет важную роль в предупреждении жировой инфильтрации печени, уменьшает поражение печени при хроническом алкоголизме и гепатите;
• Применяется для профилактики атеросклероза;
• Влияет на свертываемость крови;
• Снижает содержание холестерина в крови.

Какие продукты содержат витамин B4

Основным источником холина являются продукты животного происхождения: печень, почки, мясо, рыбные продукты, икра, сыр, творог.

Среди растительной пищи больше всего холина содержится в зеленых частях растений: в листьях капусты, шпината, салата.

Холин легко распадается при термической обработке.

Недостаточность витамина B4

Ярко выраженных признаков недостаточности холина в клинической практике не наблюдается. Однако недостаточность поступления холина с пищей приводит к поражению клеток печени, почек на микроскопическом уровне, что проявляется жировой дистрофией этих органов. Введение холина способствует обратному развитию процесса. А также, при недостатке витамина В4 появляется чувство усталости, слабость, раздражительность, нервные срывы. Недостаток витамина В4 в питании беременных и детей до пяти лет может крайне негативно повлиять на интеллектуальные способности ребенка.

Переизбыток витамина B4

Введение даже больших количеств холина в рацион не приводит к патологическим последствиям.

Взаимодействие витамина B4 с другими веществами

Холин разрушается под действием антибиотиков.

Витамины B9 и B12 способствуют синтезу холина в организме человека.

При дефиците холина уменьшается синтез карнитина, необходимого для утилизации жиров, работы мышц и сердца. При низком потреблении витамина В12 и фолиевой кислоты может возникнуть недостача холина в организме.

Холин вместе с инозитолом образует лецитин.

Суточная потребность в витамине B4

Потребность человека в витамине В4 равна 500 мг (0,5 г) в сутки, а при всевозможных нагрузках и болезнях может доходить даже до 10-20 г. Медики рекомендуют принимать витамин В4 при физических нагрузках (особенно спортсменам в период ежедневных многочасовых тренировок); при стрессе и истощении нервной системы; при поражении отделов мозга и некоторых заболеваниях, возникающих из-за нарушения функций нервной системы (например, при полиневритах).

Читать дальше: