Бор (B)

Бор считается минералом, жизненно необходимым для человеческого организма. По результатам недавних исследований, данное вещество оказывает влияние на энергообмен и минеральный обмен.

Биохимия микроэлемента в человеческом организме пока мало изучена. Однако, известно, что бор содержится во всех клетках и тканях нашего организма: в почках, легких, печени, мышцах, лимфатических узлах, семенниках, мозге, где бор является усилителем химических процессов. Плазма крови новорожденных содержит очень высокое количество бора, но в течение первых пяти дней жизни концентрация стремительно уменьшается. 

Бор препятствует разрежению костных структур. Ребенку он необходим для нормального развития и роста всей опорно-двигательной системы, а в старшем возрасте способствует предотвращению заболеваний позвоночника и суставов (артриты, артрозы, остеохондроз).

Биологическая роль бора

• улучшение структуры костного скелета
• улучшение обмена фтора, цинка, кальция, магния и фосфора
• препятствование потерям магния и кальция через почки
• регуляция активности парагормона (гормон паращитовидных желез)
• влияние на преобразование витамина Д в организме
• нормализация обмена нуклеиновых кислот - способствует их образованию, участвуя в синтезе исходных соединений
• поддержание и стимулирование синтеза белков, что способствует обновлению клеточного состава всех тканей и органов организма
• участие в регуляции активности центральной нервной системы
• улучшение функции мозга
• влияние на функции щитовидной и половых желез
• способствование росту мышечной массы
• уменьшение количества солей щавелевой кислоты в моче и предотвращение почечнокаменной болезни
• предотвращение заболеваний позвоночника и суставов
• стабилизация общего состояния женщин в период климакса
• участие в ферментативных процессах
• повышение уровней гормонов, включая тестостерон и эстроген
• осуществление регулирования обмена жиров, углеводов, некоторых гормонов и витаминов, влияние на активность ряда ферментов
• понижение основного обмена у пациентов с тиреотоксикозом
• усиление гипогликемического действия инсулина

Имеются данные, которые указывают на то, что бор положительно влияет на рост (особенно в детском возрасте) и продолжительность жизни.

Пищевые источники бора

Ежедневное употребление бора c пищей может колебаться в широких пределах, что зависит от вида продуктов питания. 

Пища растительного происхождения, в особенности фрукты кроме цитрусовых, орехи, бобы и покрытые листвой овощи считаются богатыми источниками бора. Сидр, пиво и вино также содержат значительное количество этого микроэлемента. Бедны бором молочные продукты, мясо и рыба. 

Дефицит бора

Дефицит этого элемента наблюдается редко, однако возможными причинами могут быть:

• недостаточное поступление микроэлемента в организм.
• нарушения регуляции обмена бора

Первые признаки дефицита бора совпадают чаще всего с симптомами остеопороза:

• слоящиеся ногти
• секущиеся волосы
• умеренная боль в суставах или костях при нагрузке
• крошащиеся зубы

Длительный недостаток в организме бора проявляется повышенной хрупкостью костей с медленным сращением переломов, плохим заживлением ран, предрасположенностью к сахарному диабету и мочекаменной болезни и преждевременным угасанием мужской и женской половой функции.

Более полный перечень симптомов дефицита представлен ниже:

• ухудшение развития костной ткани;
• старческий остеопороз;
• снижение иммунитета;
• изменение в составе крови (гиперхромная анемия и тромбоцитопения), жировых клеток;
• нарушение обменных процессов в соединительной ткани;
• развитие остеопороза у женщин в период менопаузы;
• нарушение жирового и белкового обмена;
• задержка роста;
• снижение умственных способностей (сосредоточение, внимание и др.);
• повышенная сонливость и замедление поведенческих реакций;
• нарушение обмена фосфора, магния и кальция;
• дисбаланс половых гормонов;
• артрит (при сильном дефиците);
• усиление предрасположенности к сахарному диабету.

Избыток бора

Причины избытка бора

• избыточное поступление с пищей
• высокое содержание бора в окружающей среде
• применение борсодержащих лекарственных средств (борная кислота и препараты на ее основе)

Последствия избытка бора

Острая интоксикация (острый бороз): 

• чувство сдавления грудной клетки
• кашель
• тошнота, рвота, диарея
• озноб
• возбуждение, тремор, судороги
• нарушения сердечнососудистой системы (снижение давления, аритмия и пр.)
• нарушение дыхания, функций почек и печени

Хроническая интоксикация:

• выраженный нейротоксический эффект
• некроз и ожирение печени
• гематурия, изменение почечных канальцев
• «борный» энтерит
• анемия
• потеря аппетита, тошнота, рвота, диарея
• снижение половой активности, ухудшение показателей спермограммы
• сыпь и шелушение кожи, выпадение волос

Суточная потребность в боре

Физиологическая потребность составляет от 0,3 мг в сутки (в среднем 1-2 мг / 24 часа) до 3 мг. Разнообразный рацион питания позволяет легко обепеспечить потребность в боре.

Суточная потребность для мужчин 0,6-1,5 мг, для женщин 1-2 мг.

Дополнительный прием рекомендуется женщинам с целью профилактики развития остеопороза в период менопаузы, а также людям, предрасположенным к мочекаменной болезни.

В связи с тем, что бор поддерживает в нормальном состоянии мышечную ткань, а также способствует ее росту, суточную дозу этого микроэлемента у спортсменов необходимо увеличить до 2,5-3 мг в сутки.

Верхний предел безопасной среднесуточной дозы бора для взрослого человека составляет 13 мг.

Токсическая доза - 4 г. Летальную дозу еще не определили.

Читать дальше: