Хром (Cr)

Хром является эссенциальным (жизненно-необходимым) элементом. Организм взрослого человека содержит 5-6 мг хрома. Наибольшие концентрации хрома наблюдают в печени и почках (0,6 мкг/кг), а также в хрящевой и костной ткани, кишечнике, щитовидной железе.

Биологическая роль хрома

• поддерживает нормальный уровень глюкозы в крови - входит в состав фактора толерантности к глюкозе (витаминоподобное соединение)
• усиливает действие инсулина, обеспечивает его нормальную активность
• регулирует липидный обмен, возможно оказывает положительный эффект при атеросклерозе
• обеспечивает структурную целостность нуклеиновых кислот
• регулирует работу щитовидной железы (способен замещать йод)
• регулирует деятельность сердечной мышцы и кровеносных сосудов
• усиливает процессы регенерации
• способствует выведению из организма токсичных элементов

Пищевые источники хрома

Наиболее важными источниками хрома являются субпродукты (печень), мясо, продукты из цельного зерна, сыр, многие овощи и фрукты, бобовые и специи, яйца, морепродукты, рыба.

Дефицит хрома

Как правило, не наблюдается, но принципиально такие явления возможны.

Причины дефицита хрома

• недостаточное поступление организм с пищевыми продуктами и водой
• повышенная потребность при беременности, высоких физических нагрузках, стрессовых состояниях и заболеваниях (инфекции, операции, травмы)
• усиленное выведение при чрезмерном потреблении углеводов (кондитерских и хлебобулочных изделий, безалкогольных напитков и пр.)
• нарушение обмена

Последствия дефицита хрома

• быстрая утомляемость, бессонница, головные боли, беспокойство
• невралгии, нарушение координации, тремор
• нарушения углеводного и липидного обмена
• увеличение риска развития сахарного
• снижение толерантности к глюкозе, особенно в пожилом возрасте
• повышение риска ишемической болезни сердца
• изменение массы тела (исхудание, ожирение)
• нарушение репродуктивной функции у мужчин

Избыток хрома

Причины избытка хрома

• избыточное поступление с пищевыми продуктами, питьевой водой и БАД к
• работа во вредных условиях труда (связанных с воздействием хромом) или проживание в экологически неблагополучном месте
• дефицит цинка, железа
• нарушение обмена

Последствия избытка хрома

• дерматиты, экземы, язвы, изъязвления слизистых оболочек носа с характерной перфорацией носовой перегородки
• гастрит, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки
• способствуют развитию аллергических реакций
• нарушения сердечнососудистой системы
• пневмосклероз
• астено-невротические расстройства
• нарушения печени (гепатопатии) и почек (нефропатии)
• повышения риска развития онкологических заболеваний

Суточная потребность в хроме

В наш организм хром может попасть вместе с пищей и воздухом. Через пищеварительный тракт усваивается только 0,5-1% чистого вещества, и 20-30% хрома, если он поступает в виде органических соединений. Всасывание происходит лучше всего при попадании в желудок хрома в виде соединений аспаргинатов и пиколинатов. Так же всасывание хрома в желудке усиливается при дефиците железа, и снижается у пожилых людей. Через легкие проникает не более 30% хрома, остальное оседает в воздухопроводящих путях, и постепенно выводится наружу. При регулярном вдыхании хрома или его соединений возможно развитие хронической обструктивной болезни легких. При этом тяжелом заболевании у пострадавших развивается одышка, их беспокоит кашель с густой и вязкой мокротой, которая очень плохо откашливается. Такие люди не могут выполнять полноценную физическую работу, и начинают задыхаться да же при небольшой физической нагрузке. 

Для того что бы поддерживать уровень хрома в нашем организме вполне достаточно 50-200 мкг в сутки. Для большинства людей, с сидячей работой, и нерегулярными небольшими нагрузками, достаточно и 25-35 мкг в день. 

Если вы занимаетесь спортом, или у вас тяжелая физическая работа, то вам потребуется от 150 до 200 мкг хрома. Для беременных женщин характерно повышенное потребление хрома, и им требуется 150-200 мгк в сутки. Во многом ваша потребность в хроме будет зависеть от количества поглощаемой жирной и сладкой пищи. Если вы любите такую пищу, то для нормального ее усвоения понадобится примерно в 2 раза больше хрома, чем человеку со сбалансированной диетой. Проблемы с уровнем хрома при минимальных физических нагрузках начинаются, если в день вам поступает менее 20 мкг.

Для человека не занятого спортом или тяжелой физической работой, принимать препараты хрома нет нужды, достаточно просто питаться обычным образом, и суточная потребность в хроме будет удовлетворена.

Читать дальше: