Свинец (Pb)

Свинец, несмотря на его роль одного из основных загрязнителей природы, является необходимым организму в умеренных количествах микроэлементом. Содержание свинца в организме человека составляет от 2 до 200 мг.

Основные места концентрации: костная ткань, печень, почки и головной мозг. Выводится свинец из организма с калом (до 90%) и мочой.

Продукты растительного происхождения

Такие вещества как кальций, магний, цинк, железо, кремний, фосфор, селен, витамины А, группы В, С, Е, ниацин и фолиевая кислота способствуют снижению уровня свинца в организме. И наоборот дефицит железа, кальция, фосфора, магния и цинка способствуют лучшему усвоению свинца в организме.

Биологическая роль свинца

Биологическая роль свинца малоизученна.

По разным данным в экспериментах на животных он показывает:

увеличивает рост
участвует в обменных процессах костной ткани
участвует в обмене железа
влияет на концентрацию гемоглобина
изменяет действия некоторых ферментов

Пищевые источники свинца

Основным источником свинца являются пищевые продукты. Наибольшие количества свинца находятся в продуктах растительного происхождения, животная пища содержит свинец в концентрациях, аналогичных у человека. Часть свинца попадает в организм с вдыхаемым воздухом.

Дефицит свинца

У людей не наблюдается. Приведены данные по результатам экспериментов на животных.

Причины дефицита свинца

недостаточное поступление с пищей

Последствия дефицита свинца

снижение гематокрита
снижение общего гемоглобина
задержка роста

Избыток свинца

Причины избытка свинца

избыточное поступление с загрязненными пищевыми продуктами, проживание в неблагоприятных условиях окружающей среды (в том числе вблизи автотрасс, соответствующих заводов), работа во вредных условиях труда. Дефицит железа, магния, кальция, цинка.

Последствия избытка свинца

Свинец относят к канцерогенным веществам. Доза в 1мг вызывает побочные эффекты, а при дозах выше 10 г вероятен летальный исход.

К основным симптомам передозировки свинца относят: