Еще в самом начале XX века химик-органик из Германии Герман Эмиль Фишер определил наличия пептидных связей в аминокислотах. А в 1905 году он сумел получить пептиды лабораторным путем.
Происхождение слова "витамин" не зря связано с латинским "vita", что в переводе означает "жизнь". Уже отсюда видно огромное значение витаминов для живых существ. При этом витамины не являются поставщиком энергии для организма.
Минералы — это вещества неорганического происхождения, что означает, что они не вырабатываются животными и растениями. Поскольку организм неспособен вырабатывать минералы самостоятельно, он вынужден получать их с пищей.
Мед и спорт - две очень важные составляющие отличного здоровья. Биологическая природа меда и его сложный химический состав обуславливает огромное количество полезных его свойств - бактерицидных, диетических и лечебных.
Продукты пчеловодства используются человечеством с давних времен. Тысячи лет назад мед, воск и прополис применялись в Древнем Китае, Ассирии, Вавилоне и Индии в качестве лечебного средства.
Определению влияния апипродуктов на физическую работоспособность посвящено не одно исследование. Многие из них показали, что продукты пчеловодства имеют продолжительное влияние.
Продукты пчеловодства используются для профилактики перенапряжений при тренировках и повышения спортивной работоспособности спортсменов высокой квалификации без применения допингов.
Женьшень является одним из самых популярных растительных адаптогенов. Это растение овеяно легендами, а его уникальные лечебные свойства отразились в названиях, под которыми оно известно: «корень жизни», «дух земли»
Эти препараты созданы в 90-х годах XX в. в Росии под руководством Р. Д. Сейфуллы и получили коммерческие названия — элтон, леветон, фитотон, адаптон и др. Препараты не следует принимать людям с аллергией на мед.
Препараты животного происхождения — пантокрин, рантокрин, пантогематоген (экстракт из неокостенелых рогов марала, изюбря или пятнистого оленя, а также кости, зубы, сухожилия, кровь, мозг, мясо, желчь)
Эффект адаптогенов связан с влиянием на работу нервной, эндокринной, иммунной и сердечно-сосудистой системы, хотя точный механизм действия до сих пор не ясен.
В последнее время одним из популярных белковых продуктов является соя. Самым ценным в сое является соевый протеин, состоящий из изофлавонов и сапонинов.
Проанализировав рынок спортивного питания, мы постарались составить объективный рейтинг протеинов, включающий в себя все основные критерии, которые необходимо знать атлету.
Все белки оцениваются относительно цельного белка яйца куриного, который считается эталонным и легко усваивается организмом. Белок куриного яйца – это почти 100% альбумин (овальбумин).
В Интернете можно встретить самую разнообразную информацию, которая «обличает» протеины для роста мышц и вред, который они причиняют организму.
